今日の土鍋炊き20110822

自給自足へ向けての細やかな試み！
土鍋でご飯を炊く。
そして最終的には地域の資源を循環させて炊けるような仕組みをつけるという、壮大なプロジェクト
「土鍋プロジェクト」
まずはガスで炊き食べられるものを練習しています。
さて…今日の炊き具合は…

今日は固めで周りにお焦げがシッカリついた炊き上がりとなりました。
チョロチョロが約１３分
パッパッが５分
蒸らしが１５分弱ほどです。

ご飯も一粒ずつシッカリしているのですが、お焦げが主張し過ぎてる印象。
もう少しなくても良いかもしれません。
パッパッが多いのかな？